Sate Padang

(( Jual Abon Ikan ))

085642598085 (im3) Habibi

Pin. 553Fd37B

Selamat datang di blog abon kami, kami menyediakan abon ikan yang sangat lezat dan disukai semua kalangan. Abon ikan dengan harga terjangkau dengan cita rasa nusantara yang melekat di hati. Selain itu blog abon ikan juga selalu berbagi resep-resep bagi pemula belajar memasak. Resep ini dapat menambah menu masakan dan usaha katering anda. Resep lengkapnya sebagi berikut:

Resep Sate Padang

Bahan yang diperlukan:

1500 ml santan encer
250 gram jantung sapi
250 gram lidah sapi
100 gram gajih (lemak) sapi
100 ml minyak goreng
5 sdm bawang goreng
3 biji kapulaga putih
3 biji cengkeh
2 buah bunga peka (lawang)
1 batang kayu manis
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

50 gram kacang goreng
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt lada
1/2 sdt jinten
1/2 sdt adas manis
1/2 sdm ketumbar

Cara memasak:

* Rebus daging jeroan dan lidah serta cengkih, kayu manis dan garam hingga setengah matang

* Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging. Kecilkan api. Masak semua hingga bahan empuk

* Larutkan gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair

* Angkat daging jerohan, potong tipis melintang, kemudian tusuk dengan tusukan sate

* Saring kaldu, masukkan larutan tepung beras dalam rebusan kaldu tersebut. Aduk hingga mengental.

* Celupkan sate ke dalam minyak gajih sapi, kemudian bakar serentak lalu angkat

* Letakkan potongan ketupat di atas piring, kemudian taruh sate. Siram dengan bumbunya dan taburkan bawang gorengdi atasnya. Lebih enak jika dimakan sewaktu masih panas

Terimakasih telah berkunjung di blog kami semoga artikel yang kami berikan bermanfaat, selamat mencoba.

Selamat Berbelanja Abon Ikan